Visíta da Mãe da Ana Rosa

6ª feira, 14 de Outubro, recebemos a visíta da mãe da Ana Rosa, que nos veio falar as diferentes etapas das vindimas. Em especial da parte em que o sumo da uva - mosto -  se transforma em vinho. Para percebermos melhor o que acontece ela fez uma experiência.

1º Esmaga-se as uvas

2º Coloca-se um pozinho (levedura) no sumo

3º Passa-se o sumo para copinhos de iogurte e liga-se a máquina apenas 2 horas

4º Esperar 3 dias

Noções trabalhadas:

• ao local onde nascem as uvas chama-se vinha;

• A pevide da uva chama-se grainha;

• O micróbio que come o açúcar da uva, após esta ser espremida, chama-se levedura;

No fim da sessão ainda tivemos direito a medalhas.

Passadas 2 horas já conseguimos ver algumas alterações

• O sumo parece que cresceu;
• Por cima do sumo tem espuma;
• A espuma é parecida com a da cerveja.